hilma.companyfacts.io

Vastaanotettu Hilmaan	2021-11-15
Ilmoituksen numero	2021-086239
TED numero	2021/S 225-593661
Ostajaorganisaatio	Mikkelin kaupunki (0165116-3 ) PL 33 FI-50101 Mikkeli http://www.mikkeli.fi
Hankinnan otsikkotiedot	Mikkelin kaupungin henkilöstöravintolapalveluiden uudelleen järjestäminen ja kehittäminen
Hankinnan yhteenlaskettu kokonaisarvo koko ajalle (ilman alv:ta) arvio
Hankinnan yhteenlaskettu kokonaisarvo koko ajalle (ilman alv:ta) lopullinen
Alkuperäinen ilmoitus	https://www.hankintailmoitukset.fi/en/public/procurement/59784/notice/86239/overview
Originaali JSON tietue	86239.json

Hankinnan lyhyt kuvaus	Mikkelin kaupungin virastotalon ensimmäisessä kerroksessa sijaitsee ravintolatila, jossa on keittiö-, ravintola- ja kokoustilat. Liitteessä ”Henkilöstöravintolan keittiötilat” on ajan tasalla olevat tiedot keittiön layoutista ja laitekannasta. Osoite: Maaherrankatu 9-11, 50100 Mikkeli. Mikkelin kaupunki hakee tiloihin yrittäjää, joka tuottaa arkipäivisin lounasateriapalveluita ja kaupungin virastotalon korttelissa tarvitsemat tilaustarjoilupalvelut. Yrittäjän on mahdollista kehittää toimintaa esim. kahvilapalveluilla ja/tai laajentaa toimintaa ilta-aikoihin ja viikonloppuihin. Myös virastotalon, kaupungintalon ja pääkirjaston keskelle jäävää Pikkutoria on mahdollista käyttää palvelu- ja tapahtumatuotannossa. Kilpailutuksen voittavan palveluntuottajan kanssa solmitaan käyttöoikeussopimus, joka sisältää nykyisen henkilöstöravintolan toimitilojen vuokrauksen. Kilpailutuksen voittavan palveluntuottajan kanssa solmitaan käyttöoikeussopimus, joka sisältää nykyisen henkilöstöravintolan toimitilojen vuokrauksen. Sopimus sisältää mahdollisesti nykyisen työntekijän siirtymisen sopimuskumppanin palvelukseen, jolloin palvelussuhteen ehdot pysyvät samoina työnantajan vaihtumisesta huolimatta KVTES:n sopimuskauden loppuun. Kyseessä on silloin työsopimuslain (55/2001) 10 §:ssä kuvattu liikkeen luovutus. Kyseessä on velvoittava ehto palveluntuottajalle. Perustiedot: Tilat - neliömäärä: - ravintolasali 190 m2 sisältäen naulakon ja tarjoilualueen - kabinetti 31 m2 - keittiö yhteensä 97 m2 sisältäen varastot, toimistotilan ja astiahuollon - keittiöhenkilökunnan pukuhuone ja wc 14,5 m2 - asiakas-wc (2 kpl) ja lisää naulakkotilaa virastotalon Maaherrankadun puoleisen sisäänkäynnin läheisyydessä, noin 20 metrin päässä ravintolasalin sisäänkäynnistä - asiakaspaikkamäärä ravintolasalissa noin 70 paikkaa ja kabinetissa, pöytäjärjestyksestä riippuen, 20 – 30 paikkaa. Kabinetin ja ravintosalin välinen siirtoseinä on tarvittaessa avattavissa ja tila yhdistettävissä yhdeksi tilaksi. Kalusteet, koneet ja laitteet: - Keittiön laitekanta on pääosin uusittu vuonna 2017, pl. yhdistelmäuunit (2 kpl, 10-johteisia), jotka ovat noin 10 – 12 vuoden ikäisiä - Ravintolasalissa on ruokapöytien ja -tuolien lisäksi kiinteä tarjoilulinjasto, jossa on pieni kylmälasikko ja 3 x GN1/1 + 1 GN lämminhaude. Tarjoilulinjaston takana on kiinteät kaapistot ja sivussa kaapistoja sekä 2 x 10 ltr:n säiliöillä varustettu, vesijohtoverkkoon kytketty kahvinvalmistuslaite ja vesipiste. - Ravintolasalissa on keskilattialla tarjoilulinjasto (vm. 2010) varustettuna kolmella 2 x GN1/1 kylmähauteella, neutraalitasoilla ja lasikorijakelimella. Olemassa oleva asiakaspotentiaali: - Virastotalon korttelissa (virastotalo, kaupungintalo ja pääkirjasto) työskentelee yhteensä noin 220 Mikkelin kaupungin työntekijää ainakin osan aikaa viikosta. Lisäksi tiloissa asioi kuntalaisia päivittäin. Pääkirjastossa, jossa päivittäin käy noin 1 200 kuntalaista, ei ole saatavilla kahvilapalveluita, mutta niitä on mahdollista tarjota virastotalon ravintolatiloissa tai mahdollisesti kirjaston tiloissa. - Mikkelin kaupunki käyttää vuosittain noin 70 000 eur alv. 0 % erilaisiin tilaustarjoiluihin. Pääosan muodostavat kaupunginvaltuuston ja -hallituksen sekä eri lautakuntien kokoustarjoilut, joita vuodessa on yhteensä noin 120 kpl. Tilaustarjoiluihin sisältyy myös esim. lounastilauksia ja kokouskahvitarjoiluja. Joitakin kertoja vuodessa Mikkelin kaupunki osoittaa vieraanvaraisuutta tarjoamalla yhteistyökumppanille vastaanoton, joka voi olla luonteeltaan esim. cocktail-tilaisuus tai buffet-ruokailu. Tilaustarjoilujen osallistujamäärä vaihtelee tilaisuuden mukaan muutamasta osallistujasta noin sataan henkilöön. Pääosa tilaustarjoiluista toimitetaan asiakkaan varaamiin virastotalon korttelin tiloihin, tarvittaessa myös ilta-aikaan tai viikonloppuisin. Vuokra: - Ilman muutostöitä olemassa oleviin tiloihin on 14 eur/m2. Tiloihin voidaan tehdä muutostöitä palvelun tuottajan esityksestä palveluiden tuottamisen edistämiseksi. Muutostöiden vaikutus lopulliseen vuokraan lasketaan tapauskohtaisesti. - Vuokraan sisältyy sähkö, vesi, lämpö ja jätehuolto sekä olemassa olevien koneiden, laitteiden ja kalusteiden käyttöoikeus. - Palveluiden tuottaja vastaa tilojen siivouksesta. - Olemassa olevien koneiden ja laitteiden huolto- ja korjauksesta sekä uusien, vastaavanlaisten laitteiden hankinnasta vastaa vuokraaja, myös huoltojen osalta. Muiden tarvittavien koneiden, laitteiden, kalusteiden ja toiminnassa tarvittavan irtaimiston hankinnasta vastaa palvelun tuottaja. Sopimuskausi on lain edellytysten mukaisesti määräaikainen. Sopimuskauden pituus on 3 + 2 (optio)vuotta. ALUSTAVA AIKATAULU: - Tilat tulevat valitun yrittäjän käyttöön sopimuksen mukaan, kuitenkin mahdollisimman pian esim. 1.1.2022 alkaen. TUTUSTUMINEN: - Tiloihin mahdollista tutustua 26.-27.10.2021 kello 13.00-14.30 välisenä aikana etukäteen esittelystä sopimalla. Ilmoittautumiset Mia Hassiselle, [email protected] puhelin 044-794 2262 Hei! Jatketaan tarjousten jätön määräaikaa.
Hankintanimikkeistö (CPV) pää	Hotelli-, ravintola- ja vähittäiskauppapalvelut (55000000)
Hankintanimikkeistö (CPV) muut
Aluekoodi	FI1D1
Pääasiallinen suorituspaikka	Mikkeli